브로콜리의 효능 브로콜리는 푸른색 야채로서, 많은 영양소와 건강에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 브로콜리의 효능에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 항산화 작용 브로콜리에는 비타민 C, 베타카로틴, 비타민 E 등 다양한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 물질은 세포 손상을 예방해 면역력을 향상시키는 역할을 한다고 합니다. 항염증 작용 브로콜리에는 싸이오스타틴이라는 물질이 들어 있습니다. 이 화합물은 염증을 억제하고 심장병, 고혈압, 관절염 등과 같은 만성 질환의 예방에 도움을 줍니다. 항암 작용 브로콜리는 항암 효과가 있는 화합물인 이소시아네이트와 인돌-3-카르비놀을 함유하고 있습니다. 이러한 화합물은 암 세포의 성장을 억제하고 DNA 손상을 예방하는 역할을 합니다. 특히, 전립선암..
